Philipponnat Blanc de Blancs ‘Grand Blanc’ Extra Brut.

O Philipponnat Blanc de Blancs ‘Grand Blanc’ Extra Brut 2008 é composto por 100% Chardonnay de regiões premier e grand cru (Cote des Blancs, Trapaille e Clos des Goisses). É claro e intenso no nariz, concentrado, exibe aromas de fruta branca madura com notas de brioche e mocha. Intenso, cremoso, puro e expressivo na boca. É complexo e muito persistente, provido com muitos taninos delicados, mas persistentes. Possui certa mineralidade, com um impressionante final de boca. Parte do vinho (30% a 50%) é fermentado e envelhecido em barricas usadas e a fermentação malolática foi bloqueada abaixando-se a temperatura.”


Robert Parker – 93 pontos.


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