A grandeza dos Pagos de Ribera del Duero
A reputada vinícola está situada na região de Figari, na ilha mediterrânea da Córsega. Sua trajetória remonta várias gerações da família Canarelli, que deu início ao cultivo de vinhas em 1950. Ao longo dos anos, eles solidificaram sua posição como produtores de vinhos de excelência, alcançando reconhecimento internacional.
Paul Canarelli, o patriarca da família, foi o visionário que adquiriu terras e estabeleceu os vinhedos. Com dedicação e conhecimento transmitido de geração em geração, ele gradualmente construiu reputação no universo dos vinhos. No entanto, foi Jean-Baptiste Canarelli, filho de Paul, quem verdadeiramente transformou o Clos Canarelli em uma referência no mundo vinícola. Ele introduziu uma abordagem inovadora à vinificação, harmonizando tradição e técnicas modernas, além de valorizar o cultivo de variedades autóctones da Córsega e seu potencial para produzir vinhos excepcionais.
Atualmente, eles mantêm seu status como uma das vinícolas mais respeitadas da Córsega, seguindo os princípios da agricultura orgânica e biodinâmica. Em 1993, Yves Canarelli assumiu a vinha de 12 hectares na planície de Figari e a expandiu gradualmente, definindo as variedades de uvas atuais e reestruturando a propriedade, que agora conta com 38 hectares. Yves combina métodos tradicionais, como tinas e ânforas de argila, com técnicas modernas de produção de vinho. Seu talento e audácia o tornaram um dos mais talentosos produtores de sua geração, simbolizando o renascimento da viticultura na ilha e sua paixão pelo terroir da Córsega. Sua abordagem meticulosa, constante pesquisa sobre variedades de uvas nativas e métodos de cultivo biodinâmicos são a essência dos vinhos autênticos do Clos Canarelli.
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Artadi busca não fazer vinhos, mas traduzir a voz do solo
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Ao tratar a terra como um organismo vivo, Artadi adota uma agricultura ecológica, sem uso de substâncias químicas, guiada por um profundo respeito à biodiversidade. Cada vinha é cuidada como um indivíduo, e os processos de produção seguem uma lógica artesanal e atenta. A colheita é manual, realizada em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, respeitando o tempo natural de cada mosto, e o estágio se dá em barricas de diversos tamanhos, discretamente utilizadas, permitindo que o vinho evolua com elegância, sem maquiagem de carvalho.
A filosofia da vinícola está ancorada na ideia de que tradição e inovação não são opostas, mas companheiras. Com um olhar voltado para o futuro, mas os pés firmes na história, Artadi organiza sua produção de forma hierárquica, valorizando a origem específica de cada vinho — das expressões regionais às parcelas únicas.
Na Bodega Artadi, fazer vinho não é repetir fórmulas, mas escutar o solo, entender as estações e trabalhar com sensibilidade. É esse compromisso com o lugar — e com as pessoas que o interpretam — que transforma cada garrafa em uma tradução precisa da natureza e do tempo.
OS VINHOS
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