O nome da propriedade nasceu da união das famílias Zind e Humbrecht, que se juntaram pelo matrimônio em 1959. Sediado em Turckheim, o domaine possui vinhedos em cinco comunas e em quatro dos mais renomados Grand Crus da Alsácia — alguns sobre solos de rochas vulcânicas com mais de 300 milhões de anos, que imprimem nos vinhos uma mineralidade e uma complexidade raras.

Desde 2002 certificado em biodinâmica, o trabalho no vinhedo elimina maquinários pesados e privilegia tração animal, rendimentos rigorosamente controlados e um respeito profundo pelo ciclo natural da terra. É essa abordagem que define o estilo inconfundível de Olivier Humbrecht.

A aptidão para vinhos de colheita tardia é uma marca histórica da casa. Classificados há mais de trinta anos como Vendange Tardive ou Sélection de Grains Nobles, esses vinhos são referência absoluta entre colecionadores e apreciadores em todo o mundo — expressão máxima do que a Alsácia pode oferecer quando a natureza e o talento humano caminham juntos.