O Domaine Cosse et Maisonneuve está localizado na região de Cahors, no sudoeste da França, região conhecida por produzir vinhos tintos robustos, principalmente a partir da uva Malbec. Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve criaram o Domaine Cosse et Maisonneuve em 1999, ambos vinicultores e enólogos, assumiram uma propriedade de 5 hectares em Prayssac e a plantaram com videiras de Malbec (ou “cot”) de 40 anos. Tudo que fazem no vinhedo é visando obter solos equilibrados que produzam as melhores condições de amadurecimento para as uvas, a fim de produzir vinhos harmoniosos, aromaticamente complexos e precisos.
Eles consideram que o vinho é o embaixador de um terroir, e o vinicultor é o intérprete, portanto, para obter uvas perfeitas que expressem claramente as qualidades do terroir de Cahors, tudo no vinhedo deve ser natural. Hoje, a propriedade é composta por 15 hectares de vinhedos, o Malbec é plantado com outras variedades de uvas, como Cabernet Franc, Merlot e Gamay, o domaine tem uma grande variedade de parcelas com diferentes solos como argila, calcário e cascalho calcário, algumas parcelas chegam a se estender até o rio Lot. A degustação de um vinho do Domaine Cosse Maisonneuve permite que você experimente algo verdadeiramente único, um sabor genuíno do terroir de Cahors.
