Almaviva Magnum

2015

R$3.490,00

Available:Fora de estoque

Produtor: Baron Philippe de Rothschild | Viña Concha y Toro

Safra 2015
País Chile
Região Alto Maipo
Sub-Região Puente Alto
Volume 1,5L
Uvas Cabernet Sauvignon | Carmenère | Cabernet Franc | Petit Verdot
Temp. de Serviço  16° – 18°
Álcool  15%
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O Almaviva é a perfeita fusão entre os conhecimentos bordoleses da família Rothschild e os conhecimentos do solo, videiras e região da Concha Y Toro. Estes dois produtores se fundiram neste projeto único para criar o Almaviva, vinho produzido no Chile com técnicas Francesas. Desde o inicio do projeto a concepção foi usar blends típicos bordoleses da margem esquerda, região onde a família Rothschild tem suas propriedades. A uva Cabernet Sauvignon é a estrela principal, tendo como coadjuvantes a Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenere. O blend é feito usando as mesmas técnicas de vinificação de Bordeaux, ou seja, nem todas uvas são usadas a cada safra. Isto é feito com objetivo de arredondar o vinho, trazendo mais elegância e deixando mais macio e redondo, então a cada safra julgam quais uvas se encaixarão melhor e usam blends diferentes, tendo sempre como base a Cabernet Sauvignon, exatamente como a família Rothschild faz nos vinhos em Bordeaux. O enólogo a frente deste projeto é o renomado francês Michel Friou, referência na França e no mundo. O Almaviva busca ter as melhores características de Maipo, sendo assim as melhores características do Chile, porém com a finesse e elegância que a vinificação com o estilo e qualidade de Bordeaux conseguem trazer para o vinho. O Almaviva é um notável vinho que popularmente podemos chamar de Franco-Chileno, em que existe o melhor do solo chileno sendo feito do melhor modo que Bordeaux sabe fazer um vinho.

Em 1997 a Baronesa Philippine de Rothschild, Presidente do Conselho Consultivo da Baron Philippe de Rothschild SA e Don Eduardo Guilisasti Tagle, Presidente da Viña Concha y Toro SA, fecharam uma parceria para em conjunto para criarem o mais premium vinho Franco-Chileno. A parte francesa usaria os conhecimentos que a família Rothschild tinha em Bordeaux por estarem a frente do conceituado Chateau Mouton-Rothschild e dos consagrados Château d’Armaillhac e do Château Clerc Milon. A parte chilena usaria os conhecimentos que a Concha Y Toro tinha à frente dos melhores vinhos do Chile, incluindo o famoso e premiado Don Melchior, e o enorme conhecimento que possuíam das terras da região. O Almaviva foi então criado a partir da união destes dois notáveis produtores para este projeto único, que em total sincronia produziram juntos, em solo chileno, um vinho com técnicas de produção totalmente bordolesas. A primeira safra deste vinho foi a de 1996, que foi lançada no mercado em 1998. Desde então este vinho se tornou referência em qualidade no mundo. Hoje em dia é comercializado também na França pelos negociantes de Bordeaux, seguindo diversas das regras desta região.

“Um nariz glorioso e complexo de tabaco e amora com notas de pedra, flores e chocolate amargo. Encorpado, muito apertado e compactado. O backbone linear dá essa forma e tensão. Tem o mesmo caráter no palato, bem como pimenta de Caiena e outras especiarias. Adorei o 2014, mas este mostra taninos mais finos. Tão equilibrado e harmonioso. Uma mistura de cabernet sauvignon de 69%, 24% de carménère, 5% de cabernet franc e 2% de petit verdot. Precisa de quatro ou cinco anos na garrafa, mas uma alegria a gosto agora.”

97 Pontos – James Suckling

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