Bollinger Rose

NV

R$832,00

Available:Em estoque

Produtor: Maison Bollinger

Safra NV
País França
Região Champagne
Volume 750ml
Uvas Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
Temp. de Serviço 11º – 13º
Álcool 12%
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A Bollinger Rose é uma champagne fabulosa, adorada pelos principais críticos do mundo. Seu blend e modo de produção são muito parecidos com a Bollinger Brut Special Cuvee, porém, em sua mistura, é adicionado 6% de vinho tinto feito pela casa. O produtor sempre faz questão de enaltecer a qualidade deste vinho tinto, dizendo que sem um magnifico vinho tinto não se faz um bom champagne rose.

A Maison Bollinger é uma das principais casas produtoras de Champagne. Sua história é muito antiga, iniciaram as atividades em 1829, sendo que a personagem mais emblemática de sua história foi Elisabeth Lauriston Bollinger que esteve à frente da Maison de 1941 até 1971, ficando conhecida como Lily Bollinger, a dama de Champagne. Elizabeth  entrou para a história por tornar a Bollinger referência em luxo, tradição e modernidade.

Ficou para a posteridade sua imagem andando de bicicleta pelas vinhas e estradas da região. Ela era tão conhecida por esse hábito, que ganhou de presente, ao completar 70 anos, um selim de couro de crocodilo, produzido pela famosa marca Hermès, gravado com as iniciais LLB, de Lily Lauriston Bollinger, que ela usou com sua característica discrição e simplicidade e que hoje encontra-se em exposição.

Ficou para a posteridade, também, uma resposta sua dada durante uma entrevista ao London Daily Mail, em 1961. Diante da pergunta “Quando você bebe Champagne?”, Lily Bollinger mostrou toda a sua graça:

Eu bebo Champagne quando eu estou feliz e quando eu estou triste. Às vezes eu bebo quando eu estou sozinha. Quando tenho companhia, considero obrigatório. Dou uma bicadinha quando estou sem fome, e bebo quando estou com fome. Se não for assim, eu nunca nem toco no Champagne, a não ser que eu esteja com sede.

Hoje a Maison Bollinger é um dos produtores mais respeitados do mundo e é referência em altíssima qualidade. Robert Parker avaliou o produtor com raras 5 estrelas, avaliação máxima que mostra o respeito e admiração pela casa. O guia Bettane&Dessauve também avaliou a Maison Bollinger com a nota máxima, algo raríssimo neste criterioso guia. A marca também ganhou notoriedade por ser a champagne em destaque nos filmes de James Bond.

“Este vibrante Rose apresenta sabores de cereja, ameixa, massa folhada, granito e amêndoas, sabores realçados por suaves toques minerais e salinos. Tem boa acidez e elegância”

93 Pontos – Wine Spectator

“A Champagne Bollinger Brut Rose é um maravilhoso vinho com aromas de frutas vermelhas, flores  e giz, mistura feita perfeitamente dando um classe incomum ao vinho. A Bollinger Rose NV não tem o mesmo corpo e seriedade  que a 2002  Bollinger La Grande Annee Rose, degustada junto. No entanto, mostra uma incrível pureza e classe em um estilo mais suave e acessível. A Bollinger Rose Nv é um esforço tremendo da Bollinger. A NV Brut Rose é 62% Pinot Noir, dos quais 6% são Pinot de vinho tinho, 24% Chardonnay e 14% Pinot Meunier”

91 Pontos – Antonio Galioni

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