Cava Juvé y Camps Gran Reserva Brut

2013

R$349,00

Available:Em estoque

Produtor: Juvé y Camps

Safra 2013
País Espanha
Região Penedès
Sub-Região D. O. Sant Sadumi D’Anoia
Volume 750ml
Uvas Xarel-lo | Macabeo | Parellada | Chardonnay
Temp. de Serviço 8º – 10º
Álcool 12%
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O Cava Juvé Y Camps Gran Reserva Brut é produzido utilizando apenas os melhores vinhos, feitos com uvas de colheitas excepcionais e provenientes da propriedade de Espiells, uma das vinhas mais famosas de Sant Sadurni d´Anoia, e de Mediona, no alto de Penedès. Seu blend é de 40% Xarel-lo, 25% Chardonnay, 25% Macabeu e 10% Parellada. A fermentação segue o método champenoise, o mais nobre existente na produção de espumantes. Outra característica da mais alta qualidade é o envelhecimento por 42 meses antes de ser lançado no mercado.

É um Cava de cor dourada expressiva que ainda mantém tons pálidos, apesar de seu longo envelhecimento. Apresenta aromas penetrantes e complexos. Apesar de ser um Gran Reserva, possui bastante frescor, que pode ser percebido nas notas de flores brancas e frutas carnudas. A textura na boca é intensa e evocativa, com uma efervescência que que acaricia delicadamente o paladar.

Juvé & Camps é uma vinícola familiar localizada em San Sadurní d’Anoia, na região nordeste de Penedes. Foi fundada em 1921 por Joan Juvé Baques. Hoje quem toma conta da vinícola é a quarta geração da família. A propriedade tem 271 hectares de vinhas muito bem cuidadas. Atualmente o produtor é referência em qualidade na Espanha, sendo que a excelência em todas etapas da produção faz com que Juve Y Camps seja um dos melhores produtores de espumantes de todo o mundo.

Uma mousse cremosa mostra sabores de maçã amarela, alcaçuz preto e fumaça, enquanto a acidez delicada e uma rica nota de noz levam a um acabamento moderado.”

Wine Spectator

REF: 0072 Categoria