D’Issan

2014

R$830,00

Available:Fora de estoque

Produtor: Château Issan

Safra 2014
País França
Região Bordeaux
Sub-Região/Apelação Margaux
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon | Merlot
Temp. de Serviço 16º – 18º
Álcool 13%
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Na safra de 2014 o Château D´issan é produzido a partir de um blend de 77% Cabernet Sauvignon e 23% Merlot. A colheita das uvas é manual e a vinificação ocorre em cubas de Inox em um ambiente com a temperatura controlada. A fermentação malolática é conduzida em uma combinação de tanques e barris, sendo que a quantidade de cada um varia dependendo da safra e variedade da uva, uma vez que somente a Merlot passa pela fermentação malolática em barril. O vinho é envelhecido em 50% de barris novos de carvalho francês por aproximadamente 18 meses antes de seu engarrafamento. A seleção das uvas é severa para a produção do Château D´issan, atualmente cerca de 40% dos rendimentos são desclassificados.

O Chateau d’Issan é uma das mais antigas propriedades produtoras de vinho no Medoc, bem como em toda região de Bordeaux. Em 1152, o vinho produzido pelo que hoje conhecemos como Chateau d’Issan foi servido no casamento real entre Eleanor da Aquitânia e o rei Henri II.

O nome, d’Issan é baseado em uma ortografia fonética inicial de d’Essenault, membro do Parlamento, cavaleiro e dono do Chateau d’Issan. Saltando alguns séculos à era moderna do Chateau d’Issan, a vinha foi comprada pouco depois da conclusão da Segunda Guerra Mundial, em 1945, pela conhecida família Cruse, que eram negociantes de sucesso e proprietários de outros vinhedos. A família Cruse continua na administração da propriedade atualmente. O atual alto nível de qualidade no Chateau d’Issan remonta a 1998. Esse é o ano em que Emmanuel Cruse assumiu a função de administrar a propriedade da margem esquerda. Emmanuel Cruse obteve dupla graduação em direito e enologia. Desde 1998, Emmanuel Cruse transformou o Chateau d’Issan em uma das principais propriedades da denominação de Margaux.

O 2014 D’Issan tem um bouquet puro, bastante apertado e reticente como o Marquis d’Alesme Becker de 2014, eventualmente oferecendo aromas de amora, soja e cedro,  um Saint Julien em grande estilo. Tem corpo médio, com um toque de herbácea na entrada, mas há muitas frutas por trás dele. Eu gosto do estilo clássico deste d’Issan, o apimentado da Cabernet, o acabamento estruturado e bastante masculino (para Margaux). Isso está começando a mostrar a classe que eu pensei que seria e pode merecer uma pontuação maior no futuro.”

91 Pontos -Robert Parker

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