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Philipponnat Clos Des Goisses Extra-Brut – 2013

REF: 1680


PONTUAÇÃO

Robert Parker

James Suckling

Wine Spactator

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR:
Philipponnat
SUB REGIÃO:
Valée-de-La Marne
TIPO:
Espumante branco
UVAS:
Pinot Noir | Chardonnay
SAFRA:
2013
VOLUME:
750ml
PAÍS:
França
TEMP. SERVIÇO:
8º – 10º
REGIÃO:
Champagne
SKU: 1680 Categorias: , , Tags: ,

Descrição

Dono de uma história que remonta a 1522, pode-se dizer que o champagne de Philipponnat sempre foi a bebida de reis pois, à época, seus vinhos e champagnes eram fornecidos à corte de Luis XIV. Apvril le Philipponnat, pioneiro da família na arte da vinificação, possuía vinhas em Le Léon, entre Aÿ e Dizy, em Champagne, e soube extrair a essência do terroir local, transformando a região em sinônimo de espumante.

O coração de sua produção está em 5,5 hectares de terras em Mareuil, no chamado Clos de Goisses, uma verdadeira joia real adornada por um solo repleto de rocha calcária. No dialeto local, Goisses significa encosta íngreme e denota o quanto esse vinhedo murado é especial com sua inclinação de 45° e face sul. Ao todo, Philipponnat possui cerca de 20 hectares de vinhedos, todos em classificação Grand ou Premier Cru na área de Aÿ, Mareuil e Avenay.

Em harmonia com a beleza local, a abordagem na gestão das vinhas é a mais natural possível, com capinas e podas manuais, além de aragem com tração animal. Seus vinhos de reserva permanecem em barricas de carvalho em um processo de soleira, que consiste em fazer um blend com uvas de diferentes safras para formar um vinho final que servirá de base para a produção do Champagne que, depois de pronto, fica entre três e onze anos envelhecendo em caves.

 

Informação adicional

Peso 1,3 kg
Dimensões 12 × 12 × 38 cm
Pais

França

Produtor

Philipponnat

Tipo

Espumantes

Avaliações

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