Villa Diamante Fiano di Avellino Vigna della Congregazione

2017

R$330,00

Available:Em estoque

Produtor: Villa Diamante

Safra 2017
País Itália
Região Campania
Sub-Região Avellino
Volume 750ml
Uvas Fiano
Temp. de Serviço 10° – 12°
Álcool 13%
Download Ficha
Share this product

A produção do Villa Diamante “Vigna Della Congregazione” é praticamente artesanal, dificilmente ultrapassa 4000 garrafas anuais. É o vinho que tornou o produtor conhecido na região, sendo sinônimo de excelência e qualidade. Foi o primeiro Fiano elaborado pelo produtor, com a filosofia de mínima intervenção no processo produtivo e com grande valorização do terroir. É produzido 100% com a uva Fiano. É caracterizado pelo seu perfil organoléptico característico e original ao mesmo tempo, e considerado um dos brancos mais longevos da Itália. É caracterizado pelo teor correto de açúcar e álcool e com uma excelente acidez, o que contribui para realçar os aromas e mantê-los ao longo do tempo. O envelhecimento ocorre por bastante tempo em tanques de aço inoxidável e nas borras finas, chegando a oferecer uma grande concentração gustativa, e acima de tudo, garantindo evoluções contínuas e preciosas, dignas dos melhores vinhos brancos para o envelhecimento.

O Villa Diamante é considerado por muitos especialistas como o melhor produtor de Fiano di Avelino. Sua produção é praticamente artesanal, menos de 10 mil garrafas somando os 2 vinhos. Devido a produção extremamente baixa quase toda quantidade é destinada ao mercado local da Itália, em especial a região da Costa Amalfitana, na Campania. Este produtor se tornou sinônimo de excelência e qualidade na região. A baixa produção e enorme procura faz este vinho ser extremamente raro, sendo exportado para outros países pouquíssimas vezes em sua história.

Os 5 hectares de vinhas do Villa Diamante estão localizados em Montefredane, província de Avellino, em propriedade fundada em 1996. Atualmente liderada por Maria Renna Diamante, a propriedade foi fundada e administrada pelo seu marido, Antoine Gaita, grande enólogo que morreu no início de 2015. Nativo da Bélgica, Antoine foi um trabalhador incansável, enfatizava que em seu vinho sempre predominava o terroir. Gaita conseguiu o mérito de torná-los um dos mais nobres produtores Fiano di Avellino, colhendo as uvas tardiamente, e ao adiar o lançamento no mercado, de modo a torná-lo ficar o maior tempo possível sobre as suas borras propositalmente. Foram escolhas corajosas e empreendedoras, que ao longo dos anos levaram à conquista de prêmios de aclamados críticos de vinho, e fez com que o Villa Diamante se torna-se uma referência indiscutível. Hoje o trabalho de Antoine é realizado por sua esposa Maria Diamante, mulher forte e determinada, que sempre participou do crescimento corporativo que levou a propriedade a ser um produtor de referência absoluta ao falar sobre Fiano di Avellino.

 

REF: 0090 Categoria: