Chiara Boschis - Onde a coragem de uma pioneira se encontra com a sabedoria das gerações, criando Barolos que são ao mesmo tempo revolucionários e atemporais.
Primeira enóloga de Langhe, Chiara Boschis não é apenas uma pioneira, mas uma guardiã de tradições e desde 1980, ela tomou as rédeas da produção da vinícola da família Pira. Gigi Pira foi um enólogo lendário na região, um bastião da chamada “velha escola”, que valorizava a pisa a pé e todos os meios naturais de produção e produzia seus vinhos misturando as melhores parcelas dos célebres vinhedos de Cannubi, San Lorenzo e Via Nuova.
Quando faleceu, sem deixar herdeiros, os pais de Chiara, Franco e Ida, assumiram a cantina e a família Boschis, em sua nona geração de produtores em Barolo, nutria profunda amizade com os Pira. Dando novos ares à vinícola, mas também mantendo alguns costumes enraizados, em pouco tempo, Chiara se tornou um dos ditos “Barolo Boys”, apelido de um grupo de jovens produtores que revolucionaram a região.
Hoje, Chiara, com ajuda do irmão Giorgio, cultiva 11 hectares nas melhores localidades como Cannubi, Liste e Terlo, em Barolo; Mosconi, Le Coste e Ravera, em Monforte d’Alba; e Gabutti e Baudana, em Serralunga d’Alba. Todos os vinhedos são certificados como orgânicos e a produção é muito limitada, com cerca de 40 mil garrafas por ano.
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Nas mãos de Chiara Boschis, cada garrafa conta uma história - de tradição herdada, de terroir respeitado e de uma paixão que transformou Barolo, sem jamais perder sua alma.
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A elaboração dos vinhos segue métodos tradicionais que respeitam a identidade de cada uva. Os renomados Barolos envelhecem por dois anos em barricas de carvalho francês e grandes tonéis, seguidos por um ano de repouso em garrafa – sempre sem filtragem para preservar sua complexidade.
Os Langhe Nebbiolo e Barbera amadurecem por doze meses em barricas usadas, com breve estágio em garrafa. Já o fresco Dolcetto é vinificado em aço e recebe leve filtragem antes do engarrafamento, mantendo seu caráter frutado.
Esta filosofia minimalista, focada na expressão pura do terroir de Bricco Boschis, produz vinhos autênticos – desde os grandiosos Barolos até os exemplares mais acessíveis – todos marcados pela elegância e precisão que distinguem a casa.
Para seus vinhos de Cannubi e Mosconi, são selecionadas uvas apenas desses vinhedos, obviamente, mas para Via Nuova, Chiara mantém a tradição de Gigi Pira e usa um assemblage feito a partir de seis vinhedos da região. Ela elabora ainda excelentes Barberas e Dolcettos.
OS VINHOS
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