A história de Clos Rougeard é bastante antiga. Ainda no século XVII, a propriedade nasceu nas terras de Chacé, uma vila estabelecida não muito longe de Saumur, no vale do Loire, e permaneceu na mesma família durante oito gerações até chegar aos “irmãos Foucault”, Charly (Jean-Louis, falecido em 2015) e Nady (Bernard). Eles foram pioneiros da agricultura orgânica desde o início e sempre foram fiéis às tradições de uma vitivinicultura que respeita e expressa o melhor do terroir.

Mas foi em 1993, durante uma degustação de clássicos do Pomerol em Paris, que se criou a lenda em torno de Clos Rougeard. Os organizadores colocaram um rótulo de Le Bourg 1990 em meio a ícones como Pétrus, Trotanoy e Le Pin da mesma safra. Mas a cuvée se destacou acima de todos e mostrou o potencial dos Cabernet Franc do Loire.

São 11 hectares de vinhedos distribuídos por 20 parcelas que se estendem majoritariamente sobre solos argilosos e calcários, com vinhedos em agricultura orgânica há oito gerações, ou seja, nunca viram um produto químico em séculos. As produções são mínimas (seis cachos por videira), com uvas colhidas à mão e envelhecimento muito longo (dois anos em barricas e depois mais dois em garrafas). “O importante é deixar o vinho tranquilo”, é a máxima em Clos Rougeard. São apenas quatro rótulos: Les Clos, Les Poyeux e Le Bourg, tintos 100% Cabernet Franc, e Brézé, branco 100% Chenin Blanc.

Após a morte de Jean-Louis “Charly” Foucault, seu irmão Bernard decidiu vender a propriedade. O empresário Martin Bouygues, proprietário do Château Montrose, no Médoc, foi quem adquiriu com a missão de manter as tradições dos vinhos do Clos Rougeard produzidos quase sem intervenção.