A grandeza dos Pagos de Ribera del Duero
O Clos Rougeard foi fundado no século XVII, nas terras de Chacé, um vilarejo não muito distante de Saumur. Os irmãos Foucault, Charly e Nady, foram os últimos de oito gerações da família, pioneiros da viticultura orgânica desde o início, recusando-se a ceder às tentações das substâncias químicas e inspirando gradualmente outros produtores de vinho.
Desde 2017, a família Bouygues é proprietária dessa misteriosa propriedade e de seus lendários vinhos, verdadeiras joias da denominação Saumur-Champigny. Hoje, a propriedade encontrou um novo equilíbrio graças a Richard, um viticultor apaixonado, e Jacques-Antoine, um artesão de vinhos finos. Ambos trabalham com a equipe para perpetuar a excelência e a singularidade de vinhos com profundidade, finesse e precisão inigualáveis.
O vinhedo de 11 hectares, distribuído em 20 parcelas, encontra-se principalmente em solo de argila e calcário. No coração desse terroir ecológico, com sua abundante microfauna e microflora, crescem as uvas mais puras, produzidas organicamente há oito gerações.
A qualidade das vinhas muito antigas da propriedade é um testemunho disso: algumas delas têm cem anos e nunca receberam insumos químicos.
No Clos Rougeard, o tempo é o mestre. Somente ele dá às vinhas e aos vinhos a liberdade de se desenvolverem, assim, os vinhos se desenvolvem e amadurecem com o tempo, adquirem sua excelência, finesse e profundidade ao serem deixados para envelhecer em barricas por mais de dois anos, seguidos por vários anos de maturação nas profundezas das adegas de tufo, sete metros abaixo do solo.
Conforme os métodos tradicionais, os vinhos do Clos Rougeard são produzidos com intervenção mínima. Os três vinhos tintos, sob a denominação Saumur-Champigny, são feitos de Cabernet Franc, e o vinho branco, sob a denominação Saumur, é feito de Chenin Blanc, essas são as duas variedades de uvas emblemáticas do Vale do Loire.
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Artadi busca não fazer vinhos, mas traduzir a voz do solo
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Ao tratar a terra como um organismo vivo, Artadi adota uma agricultura ecológica, sem uso de substâncias químicas, guiada por um profundo respeito à biodiversidade. Cada vinha é cuidada como um indivíduo, e os processos de produção seguem uma lógica artesanal e atenta. A colheita é manual, realizada em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, respeitando o tempo natural de cada mosto, e o estágio se dá em barricas de diversos tamanhos, discretamente utilizadas, permitindo que o vinho evolua com elegância, sem maquiagem de carvalho.
A filosofia da vinícola está ancorada na ideia de que tradição e inovação não são opostas, mas companheiras. Com um olhar voltado para o futuro, mas os pés firmes na história, Artadi organiza sua produção de forma hierárquica, valorizando a origem específica de cada vinho — das expressões regionais às parcelas únicas.
Na Bodega Artadi, fazer vinho não é repetir fórmulas, mas escutar o solo, entender as estações e trabalhar com sensibilidade. É esse compromisso com o lugar — e com as pessoas que o interpretam — que transforma cada garrafa em uma tradução precisa da natureza e do tempo.
OS VINHOS
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