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França

Côte de Beaune

O silêncio do solo, a voz do vinho

Arnaud Tessier assumiu o controle do domaine da família em 2006, aos 22 anos, devido à morte repentina de seu pai. O trabalho nos vinhedos não era novidade para ele, pois começou a trabalhar no domaine aos 14 anos e desde o início, Arnaud percebeu o grande potencial do conjunto de 7,5 hectares de vinhedos deslumbrantes que tinha sob suas mãos, espalhados por algumas das melhores denominações de Meursault.

Para complementar a equipe de Tessier, ele é auxiliado por sua esposa Catherine, que trouxe para o domaine sua própria experiência e habilidades, resultado do trabalho em outros importantes domaines, tanto na Bourgogne quanto no exterior. Arnaud tem uma visão clara de seus vinhos, e o resultado são vinhos puros, exóticos e elegantes, que são facilmente reconhecidos como grandes exemplos de seus respectivos terroirs e a qualidade dos vinhos melhora ano após ano.

Como se trata de um pequeno domaine, Arnaud investe em novos equipamentos pouco a pouco e nos últimos anos novas prensas e tanques de fermentação foram instalados eequipamentos mais modernos serão adquiridos nos próximos anos. Esse é outro grande exemplo da mudança da geração jovem na última década na Bourgogne.

Artadi busca não fazer vinhos, mas traduzir a voz do solo

Ao tratar a terra como um organismo vivo, Artadi adota uma agricultura ecológica, sem uso de substâncias químicas, guiada por um profundo respeito à biodiversidade. Cada vinha é cuidada como um indivíduo, e os processos de produção seguem uma lógica artesanal e atenta. A colheita é manual, realizada em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, respeitando o tempo natural de cada mosto, e o estágio se dá em barricas de diversos tamanhos, discretamente utilizadas, permitindo que o vinho evolua com elegância, sem maquiagem de carvalho.

A filosofia da vinícola está ancorada na ideia de que tradição e inovação não são opostas, mas companheiras. Com um olhar voltado para o futuro, mas os pés firmes na história, Artadi organiza sua produção de forma hierárquica, valorizando a origem específica de cada vinho — das expressões regionais às parcelas únicas.

Na Bodega Artadi, fazer vinho não é repetir fórmulas, mas escutar o solo, entender as estações e trabalhar com sensibilidade. É esse compromisso com o lugar — e com as pessoas que o interpretam — que transforma cada garrafa em uma tradução precisa da natureza e do tempo.

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OS VINHOS