O domaine conta hoje com 8,5 hectares, incluindo  diversos Grands Crus e  alguns entre os mais renomados Premiers Crus da região.  

Para Pierre e Marianne, o contato com o vegetal é a chave de tudo. Eles ouvem as videiras, observam e respeitam os seres vivos, garantindo o bem-estar da planta para que ela dê o melhor de si. Trabalham com espírito livre, adaptando-se aos ritmos da natureza e questionando continuamente o que aprenderam — explorando novas soluções para extrair a quintessência de vinhas velhas, algumas com mais de cem anos. Suprimem inseticidas e herbicidas, limitando-se ao cobre e ao enxofre. Uma seleção massal cuidadosa e uma poda rigorosa garantem uvas mais sãs e concentradas.

Na adega, a mesma sensibilidade: extrações moderadas, sem adição de enxofre durante a vinificação e envelhecimento em barricas por 12 meses, sem trasfega e com uso parcimonioso de madeira nova — para não cansar os vinhos.