Pianista de formação, Giuseppe retornou à casa da família após a morte inesperada do pai, em 2005, para assumir 15 hectares de vinhas centenárias na encosta norte do Etna.

Cultivadas organicamente nas antigas sciare — fluxos de lava de composição mineral variada — as vinhas antigas estão na encosta norte do Etna, ao redor de Passopisciaro, incluindo parcelas das famosas contrade — as localidades históricas da região. Algumas dessas vinhas têm mais de 100 anos e variam em composição mineral e perfil de solo. A rocha vulcânica se decompõe lentamente, permitindo que as raízes penetrem em profundidade, enquanto bolsas subterrâneas retêm água para manter as vinhas hidratadas durante os verões quentes. Toda a DOC Etna está acima de 500 metros de altitude — um fator que contrabalança a latitude e cria um mesoclima de frescor surpreendente.

A uva principal é a Nerello Mascalese — uma descoberta fascinante para os amantes de Pinot Noir e Nebbiolo. Ela produz tintos de impressionante sutileza e estrutura, agradáveis quando jovens e ainda melhores após alguns anos de guarda. O portfólio inclui o A’Rina, vinho de propriedade elaborado com uvas das vinhas mais jovens, e quatro vinhos de contrade únicas: Feudo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, San Lorenzo e o iconico San Lorenzo Piano delle Colombe. Giuseppe produz ainda dois Etna Bianco, feitos principalmente com Carricante.