A grandeza dos Pagos de Ribera del Duero
Stephen Cronk sempre sonhou em algo mais do que estabelecer uma família e dar conforto a sua esposa e filhos em Londres. Sua paixão pelo vinho surgiu em uma viagem pela Austrália ainda nos anos 1980 e isso o motivou a abrir uma loja de vinhos na capital inglesa. Mas ele deixou o negócio de lado para se tornar um executivo bem-sucedido no ramo das telecomunicações. Até que, em 2008, diante de uma promoção na carreira, sua vida tomou uma direção completamente diferente.
Ele e sua esposa Jeany, juntamente com os filhos Josephine, Felix e George, decidiram que seus destinos não estavam em uma metrópole europeia, mas no campo. Mais precisamente em Provence, perto da Riviera Francesa, e assim acharam um local no vilarejo de Cotignac, onde decidiram dar vida à Maison Mirabeau e alguns dos mais vibrantes rosés provençais já vistos.
A propriedade de 20 hectares inclui 14 hectares de vinhas (principalmente Grenache, Cinsault e Rolle) e desfruta de um clima mediterrâneo com verões quentes, luz solar brilhante e um vento predominante do leste. Ao contrário do resto da região, dominado pela vegetação rasteira macia de “garrigue”, esta parte da Provence é notavelmente diferente, com vegetação rasteira de “maquis” perene e terreno pedregoso formado por arenito rosa e solos arenosos.
Em Mirabeau, Stephen e Jeany promovem a chamada viticultura regenerativa que busca regenerar a atividade microbiana, sequestrar carbono e aumentar a biodiversidade do solo.
“
Artadi busca não fazer vinhos, mas traduzir a voz do solo
”
Ao tratar a terra como um organismo vivo, Artadi adota uma agricultura ecológica, sem uso de substâncias químicas, guiada por um profundo respeito à biodiversidade. Cada vinha é cuidada como um indivíduo, e os processos de produção seguem uma lógica artesanal e atenta. A colheita é manual, realizada em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, respeitando o tempo natural de cada mosto, e o estágio se dá em barricas de diversos tamanhos, discretamente utilizadas, permitindo que o vinho evolua com elegância, sem maquiagem de carvalho.
A filosofia da vinícola está ancorada na ideia de que tradição e inovação não são opostas, mas companheiras. Com um olhar voltado para o futuro, mas os pés firmes na história, Artadi organiza sua produção de forma hierárquica, valorizando a origem específica de cada vinho — das expressões regionais às parcelas únicas.
Na Bodega Artadi, fazer vinho não é repetir fórmulas, mas escutar o solo, entender as estações e trabalhar com sensibilidade. É esse compromisso com o lugar — e com as pessoas que o interpretam — que transforma cada garrafa em uma tradução precisa da natureza e do tempo.
OS VINHOS
Anterior
Próximo