A grandeza dos Pagos de Ribera del Duero
Odyssée, um exclusivo projeto criado com o objetivo de unir o melhor dos terroirs de Bordeaux e do Rhône. O idealizador é o renomado Pierre Grafeuille, uma das personalidades mais respeitadas de Bordeaux.
Pierre é graduado pela Faculdade de Enologia de Bordeaux e em seu portfólio há uma exitosa passagem pelo Domaines Delon, grupo proprietário do Château Nénin, Château Potensac, Château Léoville Las Cases e Clos Du Marquis. Atualmente, empresta seu requisitadíssimo talento a produtores como Château Montrose e Tronquoy Lalande na região de Saint-Estèphe, além de Henri Rebourseau, na Bourgogne, e Clos Rougeard, exuberante produtor do Loire.
Os assemblages de Odyssée são originados a partir da uva Cabernet Sauvignon de vinhas plantadas nos terroirs mais nobres da região do Médoc, sobre solos com ocorrência de cascalho e bem próximos ao Rio Gironde, o que resulta em uma perfeita maturação graças ao excelente microclima do local.
Também são usadas as uvas Grenache de vinhas antigas, localizadas no vale do Rhône, entre Châteaneuf-du-Pape e Gigondas.
A partir desta base, Pierre acrescenta outras variedades até atingir o que considera o corte perfeito. Depois, o envelhecimento é realizado em barricas de carvalho francês pertencentes ao Château Léoville Las Cases. Os rótulos são catalogados sob a classificação Vin de France e exibem um equilíbrio único e interessantíssimo que conjuga a tensão e o vigor empregados pela Cabernet Sauvignon com a elegância e os taninos finos ofertados pela Grenache.
“
Artadi busca não fazer vinhos, mas traduzir a voz do solo
”
Ao tratar a terra como um organismo vivo, Artadi adota uma agricultura ecológica, sem uso de substâncias químicas, guiada por um profundo respeito à biodiversidade. Cada vinha é cuidada como um indivíduo, e os processos de produção seguem uma lógica artesanal e atenta. A colheita é manual, realizada em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, respeitando o tempo natural de cada mosto, e o estágio se dá em barricas de diversos tamanhos, discretamente utilizadas, permitindo que o vinho evolua com elegância, sem maquiagem de carvalho.
A filosofia da vinícola está ancorada na ideia de que tradição e inovação não são opostas, mas companheiras. Com um olhar voltado para o futuro, mas os pés firmes na história, Artadi organiza sua produção de forma hierárquica, valorizando a origem específica de cada vinho — das expressões regionais às parcelas únicas.
Na Bodega Artadi, fazer vinho não é repetir fórmulas, mas escutar o solo, entender as estações e trabalhar com sensibilidade. É esse compromisso com o lugar — e com as pessoas que o interpretam — que transforma cada garrafa em uma tradução precisa da natureza e do tempo.
OS VINHOS
Anterior
Próximo