Tag: degustação

Degustação e treinamento da equipe Clarets com os vinhos do Chateau D’Issan.

O Chateau D’Issan é uma das mais antigas propriedades produtoras de vinho no Medoc, bem como em toda região de Bordeaux. Em 1152, o vinho produzido pelo que hoje conhecemos como Chateau D’Issan foi servido no casamento real entre Eleanor da Aquitânia e…

Treinamento e degustação para a equipe Clarets dos vinhos do Chateau Nenin.

Este produtor, que é um dos mais renomados de Pomerol, agora está disponível no Brasil com os seus dois fantásticos vinhos.


A degustação, como de costume, foi feita em taças Zalto, marca preferida dos melhores críticos de…

O tbt de hoje é a lembrança do IV Wine Dinner: O melhor da história do Chateau Latour.

Foram servidas no mesmo jantar as 10 melhores safras de todos os tempos do Chateau Latour, incluindo a mítica safra de 1961 em formato magnum, considerado por muitos especialistas o melhor vinho existente.


As safras de Latour servidas…

O Chateau Pavie tem uma história bastante longa, datada do Império Romano.

No ano de 1955 na Primeira Classificação de Saint-Emilion, foi classificado como Premier Cru Classe “B”. Em 2012 subiu para Premier Cru Classe “A”, a mais alta desta região. Está entre os 4 principais produtores de Saint-Emilion, juntamente com Cheval Blanc, Ausone…

Confira na Clarets o fabuloso Villa Diamante Fiano di Avellino “Vigna della Congregazione”.

Confira na Clarets o fabuloso Villa Diamante Fiano di Avellino “Vigna della Congregazione”, considerado por muitos especialistas como o melhor Fiano di Avelino.


Sua produção é praticamente artesanal, somente 4400 garrafas foram feitas na safra de 2016….

O Tenute Rubino Oltremé foi premiado com Tre Bicchieri.

O Tenute Rubino Oltremé foi premiado com Tre Bicchieri pelo guia Gambero Rosso por 2 anos consecutivos, nas safras 2015 e 2016. Esta é a mais alta premiação concedido pelo guia, que é o mais respeitado da Itália.

O tbt de hoje é a lembrança do I Wine Dinner Clarets: Vertical Mouton Rothschild década 80.

Foram servidas no mesmo jantar todas as 10 safras de Mouton Rothschild da década de 80, incluindo as consagradas 1982 e 1986, pontuadas com 100 pontos por Robert Parker.
Este jantar aconteceu em duas noites no Fasano São Paulo, onde o chef Luca Gozzani…

Lembrança do VI Wine Dinner Clarets: O melhor do Chateau Margaux.

Foram 2 jantares memoráveis, realizados em Outubro do ano passado. Servimos as 11 safras mais emblemáticas deste vinho, começando em 1978 e terminando em 2009. O diretor geral do Chateau Margaux, Aurélien Valance, apresentou e comentou todos os vinhos, além de contar em detalhes a história do produtor em…

Acaba de sair nas bancas a revista Adega, edição Dezembro, com o ranking dos 100 melhores vinhos do ano.

Este ranking foi feito com base nos mais de 8 mil vinhos que a equipe da revista Adega provou no ano de 2018.
O cava Juve & Camps Gran Reserva Brut 2013 está presente neste ranking em uma posição de bastante destaque, eleito como o 4º melhor espumante provado em…

Grau Baumé branco 2017

O Grau Baumé branco 2017 é produzido com a uva Viosinho. Após a colheita, as uvas são transportadas em caixas de 25kg que passam por uma rigorosa triagem antes da entrada na adega. Há, então, a prensagem que é feita sem o desengace, seguida da decantação em cubas de…