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O Pera Velha Grande Reserva é feito com as uvas Syrah e Alicante Bouchet.

O Pera Velha Grande Reserva é feito na Quinta São José de Peramanca com as uvas Syrah e Alicante Bouchet. A predominância é da Syrah. Sua produção foi de somente 6.600 garrafas na safra 2015. É o melhor vinho feito pela casa, todos…

O Chateau Pavie tem uma história bastante longa, datada do Império Romano.

No ano de 1955 na Primeira Classificação de Saint-Emilion, foi classificado como Premier Cru Classe “B”. Em 2012 subiu para Premier Cru Classe “A”, a mais alta desta região. Está entre os 4 principais produtores de Saint-Emilion, juntamente com Cheval Blanc, Ausone…

O Château Pavie, em 2005, anuncia oficialmente o lançamento de seu segundo vinho com o nome de “Arômes de Pavie”.

Este vinho é considerado por muitos como um dos melhores segundos vinhos produzidos em Bordeaux. É feito principalmente a partir de jovens vinhas, com menos de dez anos de idade, do mesmo vinhedo do Chateau Pavie. Estas vinhas, quando envelhecerem um pouco mais,…

Hoje a lembrança é da comemoração dos 20 anos do Almaviva.

Realizamos eventos memoráveis, um jantar para 35 pessoas no Rio de Janeiro e um almoço para 70 pessoas em São Paulo. Em ambos eventos servimos todas as 20 safras já produzidas de Almaviva, perfeitamente harmonizadas com um menu especial elaborado pelo chef do…

Anuncio Clarets na revista Adega do Triennes, um dos melhores produtores de Provence.

Em 1989, dois dos mais conhecidos nomes da Borgonha, Jacques Seysses, fundador do renomado Domaine Dujac e Aubert de Villaine, dono do lendário e mundialmente reconhecido Domaine Romanee Conti, foram em busca de novos vinhedos. Sua atenção voltou-se para Provence, onde eles estavam…

O último lançamento na Clarets foi o Domaine Vacheron.

O último lançamento na Clarets foi o Domaine Vacheron, um dos melhores produtores do Sancerre, apelação localizada no leste do Vale do Loire. Eles atualmente cultivam 34 hectares de Sauvignon Blanc e 11 hectares de Pinot Noir. O domaine foi completamente transformado em…

Você já viu a matéria na revista Sabor, mês de Fevereiro, com a cobertura do VII Wine Dinner Clarets?

Reunimos 20 rótulos do Domaine Dujac, todos apresentados e comentados por Paul Seysses, filho de Jacques Seysses, fundador do Domaine Dujac. Os premiados chefs Ivan Ralston, do Tuju, em São Paulo, e Rafa Costa e Silva, do Lasai, no Rio de Janeiro, cozinharam…

Capa da revista Sabor do mês de Fevereiro.

A matéria de capa da revista Sabor do mês de Fevereiro é a cobertura do VII Wine Dinner Clarets: Domaine Dujac, o melhor da Borgonha em uma noite de estrelas.

Reunimos 20 rótulos do Domaine Dujac, todos apresentados e comentados por Paul Seysses, filho de Jacques Seysses, fundador do Domaine…

Lançamento na Clarets: Domaine Vacheron.

Um dos melhores produtores de Sancerre agora disponível com toda a sua linha no Brasil.

O Sancerre tinto é produzido com a uva Pinot Noir e com o mais alto nível de exigência. A colheita das uvas é completamente manual, com a idade média das vinhas variando entre 30 a…