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VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

O exclusivo menu do jantar, de 8 tempos, foi elaborado especialmente pelos chefs Luca Gozzani, do Fasano, e Luiz Filipe Souza, do Evvai. Cada chef idealizou 4 etapas, sendo cuidadosamente estudadas para harmonizar com os vinhos e proporcionar uma experiência gastronômica que atendesse…

VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

Na foto os talentosos sommeliers da Clarets Francis Cardoso, Carla Souza e Juliana Carani. Neste jantar, para 45 clientes, tivemos 10 sommeliers cuidando do serviço dos vinhos.

VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

O serviço de decantação dos vinhos neste jantar foi extremamente complexo. Cada um dos 19 rótulos teve o seu tempo de decantação calculado de forma diferente, de acordo com as características do vinho. Alguns vinhos permaneceram por 3 horas no decanter, outros por…

VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

Na foto Emerson Milu e Marcos Lima, sommeliers da Clarets, preparando as taças para o jantar. Foram utilizadas mais de 1000 taças nesta noite histórica.

VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

Falta menos de 1 mês para o jantar mais esperado do ano. O tema será um passeio por Bordeaux no ano de 1982, considerada a melhor safra da história desta região. Serão servidos 19 rótulos diferentes deste ano, os melhores de cada região de Bordeaux:

🍷 Cos D´estournel

VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

O dia 22 de Agosto entrará para a história. A Clarets realizará a oitava edição de seu Wine Dinner, onde serão servidos 19 rótulos diferentes da safra de 1982, considerada a melhor da história desta região. O palco para este memorável evento será…

VIII Wine Dinner Clarets: O melhor de Bordeaux 1982.

O tema do jantar será um passeio por Bordeaux no ano de 1982, considerada a melhor safra da história desta região. Serão servidos 19 rótulos diferentes deste ano, os melhores de cad1a região de Bordeaux:


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