Tag: wine

Pato, cevadinha e cenoura.

Pato, cevadinha e cenoura. Assinatura do chef Ivan, do Tuju. Perfeitamente harmonizado com Clos de La Roche 1998, Clos De La Roche 2004 e Clos St Denis 2007.
VII Wine Dinner Clarets: Domaine Dujac, o melhor da Borgonha em uma noite de estrelas.

Dujacs importados exclusivamente para o evento.

Paul Seysses, proprietário do Domaine Dujac, apresentou e explicou os 20 vinhos servidos no jantar. Destes rótulos, 7 fazem parte do portfólio fixo da Clarets. Os outros foram importados exclusivamente para o evento.
A Clarets é representante oficial do Domaine Dujac no Brasil.

Foi um sucesso

Foi um sucesso a segunda noite do VII Wine Dinner Clarets: Domaine Dujac, o melhor da Borgonha em uma noite de estrelas.
O palco foi o restaurante Lasai, no Rio de Janeiro.
Reunimos 20 rótulos do Domaine Dujac, todos apresentados e comentados por Paul Seysses, filho de Jacques Seysses, fundador do…

VII Wine Dinner Clarets: Domaine Dujac, o melhor da Borgonha em uma noite de estrelas.

VII Wine Dinner Clarets: Domaine Dujac, o melhor da Borgonha em uma noite de estrelas.
Na foto Guilherme Lemes, presidente da Clarets, e Paul Seysses, proprietário do Domaine Dujac.
A Clarets é representante oficial do Domaine Dujac no Brasil.

Paul Seysses, proprietário do Domaine Dujac, apresentou e explicou os 20 vinhos servidos no jantar.

aul Seysses, proprietário do Domaine Dujac, apresentou e explicou os 20 vinhos servidos no jantar.
A Clarets é representante oficial do Domaine Dujac no Brasil.

Grau Baumé branco 2017

O Grau Baumé branco 2017 é produzido com a uva Viosinho. Após a colheita, as uvas são transportadas em caixas de 25kg que passam por uma rigorosa triagem antes da entrada na adega. Há, então, a prensagem que é feita sem o desengace, seguida da decantação em cubas de…