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A Clarets recebeu reposição dos vinhos do Triennes, projeto iniciado em 1989 por dois dos mais conhecidos nomes da Borgonha, Jacques Seysses, fundador do renomado Domaine Dujac, e Aubert de Villaine, dono do lendário Domaine de la Romanée-Conti. Triennes esta localizado no sul da França, na região de Provence, especificamente no departamento de Var e a história desse domaine está ligada a figuras proeminentes do mundo do cinema e da música.

Triennes foi fundada em 1989 por dois ícones da Borgonha: Jacques Seysses, fundador do Domaine Dujac, e Aubert de Villaine, do lendário Domaine de la Romanée-Conti, ao lado do amigo parisiense Michel Macaux. A razão pela qual decidiram fundar o Domaine de Triennes em Provence foi o clima e o solo favoráveis da região, ideais para a produção de vinhos tintos e brancos de qualidade. O nome “Triennes” deriva da referência ao antigo culto romano de Baco, o deus do vinho, que era celebrado nessa região.

Quanto aos vinhos produzidos, o domaine é especializado em vinhos tintos e brancos de qualidade, entre suas variedades de uvas, destacam-se Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, os vinhos brancos são geralmente frescos e frutados, enquanto os vinhos tintos são elegantes e expressivos.

O Domaine de Triennes tem sido elogiado por críticos e amantes do vinho pela qualidade de seus produtos e por seu compromisso com a viticultura sustentável, continuam com um projeto empolgante no mundo do vinho, e sua história demonstra como a paixão pelo vinho pode levar pessoas de diferentes áreas a colaborar na criação de vinhos excepcionais em uma região vinícola menos tradicional como a Provence.

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