Tenute Rubino Oltremé Susumaniello

2016

R$124,00

Available:Esgotado

Produtor:  Tenute Rubino

Safra 2016
País Itália
Região Puglia
Sub-Região Jaddico-Giancola, Bridisi
Volume 750ml
Uvas  Susumaniello
Temp. de Serviço  15° – 18°
Álcool  13%
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O vinho Oltremè do Tenute Rubino é uma expressão do terroir de calcário da província de Brindisi,  região com grande história na viticultura há muitos séculos. O solo calcário e um conjunto de condições climáticas fazem a área onde as uvas susumaniello são cultivadas, um terroir de notável excelência em vinificação. Não é apenas a geologia e o clima  que fazem da empresa Luigi Rubino uma bandeira do vinho de Puglia, mas também a vontade da família Rubino de perseguir um alto nível de qualidade de produção, combinado com um forte interesse no desenvolvimento de vinhas autóctones na  região de Salento. O Oltremè de Tenute Rubino é um vinho agradável, imediato e direto, revela seu caráter salgado mas bem equilibrado com taninos bem envolvente e suaves.

O projeto Tenute Rubino começou nos anos 80 a partir de uma ideia de Tommaso Rubino, um italiano que realmente acreditava no potencial de Salento. Através de uma longa série de aquisições, ele formou uma base produtiva substancial dividida em quatro propriedades. Expressar a viticultura em Salento foi o seu principal objetivo. Em 1999, seu filho Luigi, junto com sua esposa Romina Leopardi, fundou a marca Tenute Rubino. A empresa está sediada em Brindisi, e a primeira ação de Luigi foi lançamento de uma nova adega. Desde então, muitas inovações foram implementadas tanto no processo de produção quanto na organização da empresa.

A Susumaniello é a variedade de uva que melhor identifica o Tenute Rubino. Variedade de uva preta com origem na costa da Croácia, era uma uva com grande produtividade antigamente. Esta importante produtividade diminuiu fortemente  colheita por colheita, até uma média de menos de meio quilo por planta. É por isso que Susumaniello foi lentamente abandonado pelos viticultores locais, já que a principal filosofia produtiva era maximizar a produção total. Tenute Rubino cultiva Susumaniello na propriedade de Jaddico. As videiras são o resultado de uma seleção precisa feita em uma ampla coleção de plantas muito antigas (75 anos). O terreno calcário da propriedade contém uma grande quantidade de areia que permite o crescimento vigoroso das raízes e, consequentemente, videiras de qualidade superior.

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Sussumaniello, típica da zona de Brindisi, cultivadas em solos arenosos, sem passagem por madeira, mas com estágio de 12 meses em tanques de aço inox. Muito bem feito em seu estilo de fruta negra e vermelha de perfil mais maduro, muito característico dessa região da Puglia, tudo bem equilibrado por taninos de boa textura e refrescante acidez. Gostoso de beber e fácil de agradar, tem final carnudo, com toques de chocolate de ervas frescas. Álcool 13%.”

90 PONTOS– Revista Adega

“Gambero Rosso 2018 – Tre Bicchieri”

Peso 2 kg
Dimensões 15 × 15 × 30 cm
REF: 0076 Categoria