Odyssée, um exclusivo projeto criado com o objetivo de unir o melhor dos terroirs de Bordeaux e do Rhône. O idealizador é o renomado Pierre Grafeuille, uma das personalidades mais respeitadas de Bordeaux.
Pierre é graduado pela Faculdade de Enologia de Bordeaux e em seu portfólio há uma exitosa passagem pelo Domaines Delon, grupo proprietário do Château Nénin, Château Potensac, Château Leoville Las Cases e Clos Du Marquis. Atualmente, empresta seu requisitadíssimo talento a produtores como Chateau Montrose e Tronquoy Lalande na região de Saint Estèphe, além de Henri Rebourseau, na Borgonha, e Clos Rougeard, exuberante produtor do Loire.
Os blends de Odyssée são originados a partir da casta Cabernet Sauvignon de vinhas plantadas nos terroirs mais nobres da região do Médoc, sobre solos com ocorrência de cascalho e bem próximos ao Rio Gironde, o que resulta em uma perfeita maturação graças ao excelente microclima do local.
Também são usadas as uvas Grenache de vinhas antigas, localizadas no Vale do Rhône, entre Châteaneuf-du-Pape e Gigondas.
A partir desta base, Pierre acrescenta outras variedades até atingir o que considera o blend perfeito. Depois, o envelhecimento é realizado em barris de carvalho francês pertencentes ao Château Leoville Las Cases. Os rótulos são catalogados sob a classificação Vin de France e exibem um equilíbrio único e interessantíssimo que conjuga a tensão e o vigor empregados pela Cabernet Sauvignon com a elegância e os taninos finos ofertados pela Grenache.
