A reputada vinícola está situada na região de Figari, na ilha mediterrânea da Córsega. Sua trajetória remonta várias gerações da família Canarelli, que deu início ao cultivo de vinhas em 1950. Ao longo dos anos, eles solidificaram sua posição como produtores de vinhos de excelência, alcançando reconhecimento internacional.
Paul Canarelli, o patriarca da família, foi o visionário que adquiriu terras e estabeleceu os vinhedos. Com dedicação e conhecimento transmitido de geração em geração, ele gradualmente construiu reputação no universo dos vinhos. No entanto, foi Jean-Baptiste Canarelli, filho de Paul, quem verdadeiramente transformou o Clos Canarelli em uma referência no mundo vinícola. Ele introduziu uma abordagem inovadora à vinificação, harmonizando tradição e técnicas modernas, além de valorizar o cultivo de variedades autóctones da Córsega e seu potencial para produzir vinhos excepcionais.
Atualmente, eles mantêm seu status como uma das vinícolas mais respeitadas da Córsega, seguindo os princípios da agricultura orgânica e biodinâmica. Em 1993, Yves Canarelli assumiu a vinha de 12 hectares na planície de Figari e a expandiu gradualmente, definindo as variedades de uvas atuais e reestruturando a propriedade, que agora conta com 38 hectares. Yves combina métodos tradicionais, como tinas e ânforas de argila, com técnicas modernas de produção de vinho. Seu talento e audácia o tornaram um dos mais talentosos produtores de sua geração, simbolizando o renascimento da viticultura na ilha e sua paixão pelo terroir da Córsega. Sua abordagem meticulosa, constante pesquisa sobre variedades de uvas nativas e métodos de cultivo biodinâmicos são a essência dos vinhos autênticos do Clos Canarelli.
