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É notável que, apesar de uma longa história que remonta a centenas de anos, o Clos de Tart nunca foi desmembrado ou dividido. Ela é, de fato, o maior Grand Cru Monopole da Borgonha atualmente, as vinhas, bem como as instalações de envelhecimento e vinificação, sempre estiveram exatamente no mesmo local. O Domaine Clos de Tart, como o conhecemos hoje, foi fundado em 1141 por freiras cistercienses da Abadia de Tart, uma casa dependente da Abadia de Cîteaux. No início do século XII, o Clos de Tart era chamado de Climat de la Forge, mas foi somente depois que as freiras cistercienses da Abadia de Tart adquiriram as terras em 1141 que a propriedade ficou conhecida como Clos de Tart.

O Clos de Tart foi adquirido pela família Pinault em 2018 e continua a escrever a história desse famoso terreno de 7,53 hectares em Morey-Saint-Denis com a mesma paixão e desejo permanente de excelência em todos os aspectos do trabalho. Atualmente, as instalações de vinificação estão passando por uma renovação completa visando obter cada vez mais finesse e complexidade nos vinhos do Clos de Tart. Ao mesmo tempo, a renovação dos edifícios da propriedade começou no final de 2019 para destacar seu extraordinário patrimônio arquitetônico.

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