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O Domaine Michel Lafarge é um produtor familiar de enorme reputação localizado em Volnay, na Borgonha. A sua história começou em 1900, quando o pai de Michel Lafarge comprou os seus primeiros vinhedos. Em 1934 foi engarrafada a primeira safra deste histórico produtor. Michel Lafarge, que se juntou ao seu pai na década de 1940, esteve no comando do domaine até 2020, quando faleceu aos 91 anos de idade. O seu filho Frédéric, que já trabalhava na propriedade desde 1978, continua o legado deixado por seu pai e mantém o produtor entre os mais importantes da Borgonha. A maioria dos críticos e especialistas consideram Michel Lafarge em uma categoria de qualidade acima de todos os produtores de Volnay, sendo referência absoluta de qualidade na região. Em 2008, o famoso escritor Clive Coates, conhecido pelos seus livros de vinhos da Borgonha, escreveu: “Michel Lafarge é um dos enólogos mais astutos da Borgonha e um perfeccionista. Seu filho Frédéric também merece tais adjetivos – eu ia dizer que era o segundo no comando, mas esta é uma grande parceria de sucesso”. Atualmente o domaine possui 11,6 hectares de vinhas, divididos igualmente entre regionais, comunais e 1er Crus.
Em 1990 o domaine começou o movimento em direção à viticultura biodinâmica. No ano 2000 todas os seus vinhedos já eram biodinâmicos, o que tem contribuído para raízes mais profundas e mais firmes, além de um solo mais fértil. Não há uso de pesticidas ou herbicidas, quando estão trabalhando nas vinhas geralmente estão acompanhados por suas galinhas, que comem qualquer praga que esteja à espreita. Frédéric também costuma utilizar cavalos para fazer a aração da terra. Os rendimentos são bastante baixos para a região. A filosofia da Lafarge visa a colheita da Pinot Noir madura. A vinificação é tradicional, embora o cuidado meticuloso de seus vinhedos cultivados biodinamicamente coloque o domaine na vanguarda das práticas vitícolas. As uvas são 100% desengaçadas e utiliza-se muito pouco carvalho novo para o envelhecimento dos vinhos. Os vinhos de Michel Lafarge representam de forma brilhante as características de cada terroir que o produtor trabalha.
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