Philipponat Royale Réserve Rosé

REF: 0094

R$582,00

PONTUAÇÃO

Robert Parker

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR:
Philipponnat
SUB REGIÃO:
Valée-de-La Marne
TIPO:
Espumante
UVAS:
Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier
SAFRA:
NV
VOLUME:
750ml
PAÍS:
França
TEMP. SERVIÇO:
8º – 10º
REGIÃO:
Champagne
Álcool:
12%

Em estoque

Descrição

A história do produtor remonta a 1522 quando Aprvil de Philipponnat se estabeleceu entre Aÿ e Dizy. Um de seus ancestrais foi soldado do rei Francisco I, da França. Tendo provado sua bravura na batalha de Marignano, o rei recompensou-o, concedendo-lhe terras em Aÿ. O brasão de armas xadrez em vermelho e dourado, que é o emblema da casa, foi cunhado em 28 de julho de 1697. Os membros da família Philipponnat eram, no século XVI, comerciantes e produtores de uvas, vendendo sua produção praticamente toda para a corte de Luís XIV e para os magistrados e prefeitos de Aÿ, cidade dependente diretamente da Coroa Francesa.

Em 1910, surgiu a Maison Philipponnat, com a aquisição de adegas históricas escavadas no século XVIII em Mareuil-Sur-Aÿ.

Atualmente, a propriedade possui 17 hectares de vinhas situados no coração de Champagne, em Aÿ, Mareuil-Sur-Aÿ e Avenay, em vinhedos classificados como Premier e Grand Cru.

Os Champagnes de entrada deste produtor, denominados Royal Réserve, são baseados majoritariamente na casta Pinot Noir, sobretudo em sua versão rosé. Com licor de dosagem bem restrito e longo tempo sur lie, esses Champagnes esbanjam elegância e complexidade, além de serem muito gastronômicos. A versão Blanc de Blancs, ou seja, 100% Chardonnay, é extremamente delicada e com alto grau de refinamento. Possui dosagem Extra-Brut com oito anos sur lie.

O Champagnes Cuvée 1522 e Cuvée 1522 Rosé são feitos com os melhores vinhos da casa, sempre provenientes de vinhedos Grand Cru para o Cuvée 1522 e vinhedos Premier Cru para o Cuvée 1522 Rosé. São envelhecidos por oito anos antes de irem ao mercado.

Por fim, um Champagne histórico, a cuvée Clos des Goisses vem de um vinhedo extremamente escarpado de 5,5 hectares e exposição perfeita. Calcado na casta Pinot Noir majoritariamente, esta cuvée de grande estrutura passa 10 anos sur lie, antes do arrolhamento final. É um Champagne multifacetado destinado à alta gastronomia.

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 12 × 12 × 38 cm
Pais

França

Produtor

Philipponnat

Tipo

Espumantes

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