Descrição
Zind-Humbrecht é um prestigiado e renomado produtor localizado na Alsácia, França. Considerado um dos principais produtores de vinhos de alta qualidade da região, conhecido por seus vinhos excepcionais orientados pelo terroir. A propriedade recebeu o nome de seus fundadores, as famílias Zind e Humbrecht, que uniram forças por meio de um casamento em 1959.
Há mais de três décadas aos cuidados de Olivier Humbrecht (Master of Wine desde 1989, e primeiro francês a receber o título), o domaine é uma das maiores referências em vinhos brancos secos e de sobremesa do mundo. Sediados no vilarejo de Turckheim, têm vinhedos em quatro outras comunas e em quatro dos mais prestigiados Grand Crus da Alsácia. Em Gueberschwihr, propriedade mais antiga da família, é feito o Muscat Golbert Grand Cru. Em Thann, vilarejo medieval que resistiu às duas Guerras Mundiais, o Clos Saint-Urbain Rangen de Thann, Grand Cru de Pinot Gris, é produzido em um solo de rochas vulcânicas de 300 milhões de anos. A vocação para a podridão nobre, dos bagos de uva acometidos pelo fungo da botrytis, é tamanha que há mais de 30 anos as safras do Clos Jebsal são classificadas como “Vendange Tardive” ou “Sélection de Grains Nobles”.
Olivier Humbrecht é o atual diretor do domaine, um vinicultor altamente respeitado e um forte defensor das práticas agrícolas biodinâmicas e orgânicas, enfatizando a sustentabilidade e a produção natural de vinhos. Seus vinhos são muito procurados por entusiastas do vinho e colecionadores em todo o mundo, o que os torna uma parte essencial da rica tradição vinícola da Alsácia e desde 2002 possuem a certificação de produtor biodinâmico. A aplicação dos princípios da biodinamia nos vinhedos encerrou a prática de poda e o uso de maquinário agrícola pesado foi substituído por veículos de tração animal.
O domaine é considerado por muitos críticos como o melhor produtor da Alsácia e um dos melhores produtores de vinho branco do mundo, dentre eles os aclamados Robert Parker e Bettane & Dessauve.
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